Market · Southwark
The Ginger Pig
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The Ginger Pig est une boucherie célèbre située au cœur du Borough Market, l'un des plus anciens et des plus célèbres marchés alimentaires de Londres. Réputée pour la qualité exceptionnelle de sa viande, la boutique s'approvisionne dans ses propres fermes du Yorkshire et du Northumberland, garantissant traçabilité et bien-être animal. Le comptoir est un régal pour les yeux, avec des morceaux de bœuf, d'agneau, de porc et de gibier, ainsi que des saucisses maison, des tourtes et des charcuteries. Le personnel est compétent et se fera un plaisir de vous conseiller sur les modes de cuisson. En plus de la viande, ils proposent une sélection de fromages, de chutneys et d'autres produits d'épicerie fine. La boutique est toujours animée, avec une file d'attente de Londoniens et de touristes désireux d'emporter des produits de premier choix. C'est une visite incontournable pour les amateurs de gastronomie qui explorent le Borough Market.
À ne pas manquer
- Morceaux de bœuf, d'agneau et de porc de première qualité provenant de leurs propres fermes
- Saucisses maison dans des variétés comme porc et pomme, ou sanglier
- Tourtes et pâtisseries prêtes à consommer, dont la tourte au steak et à la bière
- Charcuteries telles que le prosciutto et le salami
- Conseils d'experts des bouchers sur la cuisson et le découpage
Billets & visites
Façons de visiter The Ginger Pig
Vous pouvez visiter seul (Entrée gratuite au marché. Aucun billet requis). Une visite ajoute transport et guide, ou combine plusieurs sites en une journée.
Le moins cherThe Fading Light London Ghost Walk5★ · 43 voyageurs~2 heuresAnnulation gratuiteÀ partir de$16 par personneVoir les dates →
Le plus réservéLondon Small Group Tour of Historical Pubs5★ · 11 336 voyageurs~4 heuresAnnulation gratuiteÀ partir de$40 par personneVoir les dates →
Mieux notéThe Great British Pub Walking Tour: London5★ · 203 voyageurs~3 heuresAnnulation gratuiteÀ partir de$40 par personneVoir les dates →Idéal pour
Note des voyageurs
Getting there
Bon à savoir
- Les prix sont élevés pour la qualité; apportez un sac isotherme si vous achetez de la viande à emporter.
- La boutique ferme plus tôt que le marché certains jours; vérifiez les horaires sur le site du Borough Market.
- De nombreux articles sont prêts à consommer; vous pouvez les déguster aux tables communes du marché.
- Vous pouvez précommander de gros morceaux ou des articles spéciaux par téléphone pour les récupérer.
Un peu d'histoire
The Ginger Pig a été fondé en 1998 par Tim Wilson, qui a ouvert une première boutique à Marylebone. La succursale du Borough Market a ouvert plus tard, profitant de la réputation du marché pour les produits alimentaires de qualité. Le nom vient d'une race de cochon élevée à la ferme.
Questions fréquentes
Vendent-ils de la viande bio ?
Bien que tout ne soit pas certifié bio, leur viande provient d'animaux élevés en plein air, nourris à l'herbe et avec un haut niveau de bien-être.
Puis-je acheter en ligne ?
Oui, The Ginger Pig a une boutique en ligne pour livraison dans tout le Royaume-Uni.
Quel est l'article le plus populaire ?
Leurs steaks maturés à sec et leurs tourtes au porc sont les favoris des clients.
Y a-t-il des places assises à proximité ?
Le Borough Market dispose de plusieurs espaces de restauration et de stands où vous pouvez manger les articles achetés.
Proposent-ils des cours de cuisine ?
Pas à la boutique, mais ils organisent occasionnellement des démonstrations de boucherie au marché.
Y a-t-il des options végétariennes ?
La boutique se concentre sur la viande, mais ils vendent aussi quelques fromages et chutneys. Les visiteurs végétariens préféreront peut-être d'autres stands du marché.
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